कसा कसा गाल बांधला

भाजण्याकरिता मांस सुरक्षित करण्यासाठी कुस्करची गाठ सर्वात जास्त वापरली जाते. बद्ध मांस समान रीतीने शिजवण्याकडे झुकत असते आणि कोरणे सोपे असते. मांसाभोवती सतत गुंडाळलेल्या सुतळीचा लांबलचक तुकडा वापरुन आपण कसाईच्या गाठ्यांसह चोंदलेले मांस बांधू शकता. हे स्टफिंग अबाधित ठेवण्यास मदत करेल. भाजून घेण्यासाठी तुम्ही गुंडाळलेल्या मांसाभोवती सुतळ्याचे अनेक तुकडे लपेटून आणि बांधून ठेवू शकता. ही गाठ शिकणे कठीण नाही आणि पॅकेजेस जोडणे यासारखे इतर उपयोग शोधून तुम्हालाही आश्चर्य वाटेल.

सुतळीचा एक लांब तुकडा वापरणे

सुतळीचा एक लांब तुकडा वापरणे
एक स्वयंपाकघर सुतळी लांबी मोजा आणि कट हे आपल्या मांसाच्या पुढे ठेवा जेणेकरून आपण कापण्यापूर्वी आपण मोजू शकता. हे सुनिश्चित करेल की आपण आपले मांस (किंवा पॅकेज) संपूर्णपणे लपेटण्यासाठी सुतळीची योग्य लांबी कापली आहे. जर मांस आपले मांस फिरवत नसेल तर मांसापेक्षा 5 वेळा लांबी मोजा. [१] जर आपण आपले मांस फिरविले असेल तर, त्यास सुमारे दोनदा लपेटण्यासाठी पुरेसे सुतळी मोजा. [२]
  • मांस रोल करण्यासाठी, प्रथम नसलेल्या कोणत्याही कडामध्ये दुमडणे. मांस साधारणपणे आयतासारखे असले पाहिजे.
  • मांसाच्या एका टोकापासून प्रारंभ करा आणि एकसमान रोल अधिक समान रीतीने शिजतील हे लक्षात ठेवून घट्ट गुंडाळा. जर पातळ कडा लटकत असतील तर ते रोलपेक्षा स्वतःच शिजवतील. [3] एक्स रिसर्च सोअर्स स्टफिंग जसजसे पुढे वाढत जाईल तसतसे काळजी घ्या.
सुतळीचा एक लांब तुकडा वापरणे
मांसाच्या डाव्या टोकाखाली सुतळी सरकवा आणि एका बाजूला लांब ठेवा. सुतळीच्या लांबलचक बाजूने मांस पूर्णपणे लपेटून टाकायला पुरेशी लांबी असावी. गाठ बांधण्यासाठी लहान टोकाला पुरेशी लांबी सोडा.
  • गाठच्या अगदी शेवटी काही अतिरिक्त इंच असावे. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
सुतळीचा एक लांब तुकडा वापरणे
मांसाच्या वरच्या भागावर एक ओव्हरहाँड गाठ बांधा. सुतळीच्या एका टोकाला पळवाट द्या आणि त्याद्वारे दुसर्‍या टोकाला ढकलून द्या. गाठ सुरक्षित करण्यासाठी कसून खेचा. आपण मांस बांधता तेव्हा हे स्ट्रिंग त्या ठिकाणी ठेवेल. []]
सुतळीचा एक लांब तुकडा वापरणे
लांब सुतळी चालवा, दुसर्‍या हाताने दाबून ठेवा आणि लपेटून घ्या. संबंधांना स्थान द्या करण्यासाठी (1.9 ते 3.2 सेमी) च्या अंतरावर. हे मांसाचा आकार धारण करेल आणि भरलेल्या वस्तू ठेवण्यास मदत करेल. सुतळी ठिकाणी ठेवण्यामुळे आपण लपेटत असताना तिची स्थिती टिकवून ठेवते. []]
सुतळीचा एक लांब तुकडा वापरणे
शीर्षस्थानी, गुंडाळलेल्या सुतळीच्या शेवटी आणि शेवटी स्लिप करा. []] सुतळी घट्ट ओढली असल्याचे सुनिश्चित करा. हे ओघ सुरक्षित करते आणि मांसाचे आकार धारण करते.
सुतळीचा एक लांब तुकडा वापरणे
उर्वरित रोल लपेटून टाका. आपले नाते घोरल असल्याची खात्री करा, परंतु मांस इतके बुजणार नाही इतके घट्ट. मांसाचे मद्यपान केल्याने चुकले जाऊ शकते. इच्छित परिणाम हा एक रोल आहे जो त्या ठिकाणी राहतो आणि शिजवताना अगदी सुंदर आणि सुंदर दिसतो.
सुतळीचा एक लांब तुकडा वापरणे
सुतळीला मांसाभोवती लांब फिरवा आणि शीर्षस्थानी परत. खालच्या दिशेच्या मध्यभागी लांबीच्या दिशेने आणि वरच्या भागापर्यंत हे चालविण्यासाठी आपल्याला त्यावरील मांस पलटविणे आवश्यक आहे. सुतळी उर्वरित सुतळीसाठी लंबवत असेल आणि ती आपण बनवलेल्या पहिल्या गाठीशी सरकली पाहिजे.
  • आपण दुसर्‍यासह सुतळी गुंडाळताच एका हातात मांस धरण्याचा प्रयत्न करा. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
सुतळीचा एक लांब तुकडा वापरणे
ओव्हरहँड गाठ बांधा आणि शेवट ट्रिम करा. सुतळीच्या एका टोकासह लूप बनवा आणि दुसरा टोक त्यातून जा. समान रीतीने समाप्त ट्रिम करा जेणेकरून त्यांची लांबी काही इंच असेल. हे त्यांना भाजणार्‍या पॅनमध्ये ड्रॅग करण्यापासून प्रतिबंधित करते.

सुतळीचे अनेक तुकडे बांधणे

सुतळीचे अनेक तुकडे बांधणे
सुतळी लांबी कट. रोल केलेले मांस दोनदा फिरण्यासाठी पुरेसे सुतळी कापून घ्या. []] अद्याप गुंडाळलेल्या नसलेल्या मांसाच्या लांबीच्या 5 पट मोजा. [10]
  • मांस रोल करण्यासाठी, कोणत्याही नसलेल्या कडा मध्ये ट्रिम किंवा दुमडणे. आयतामध्ये येण्याचा प्रयत्न करा.
  • संमेलनाच्या शेवटी कडकपणे रोल करा. आपल्याला एकसमान रोल हवा आहे जेणेकरून ते समान रीतीने शिजेल. जाड गुंडाळलेले मांस हँग आउट होणार्‍या पातळ कड्यांपेक्षा हळू शिजवेल. [११] एक्स रिसर्च सोर्स स्टफिंगसाठी पहा जे आपण रोल करताच बाहेर पडेल.
सुतळीचे अनेक तुकडे बांधणे
सुतळीला मांसाखाली सरकवा आणि टोके वर आणा. आपल्या डाव्या हाताच्या उजव्या हातात किंचित अधिक सुतळी असावी. आपण डाव्या हाताने असल्यास या सूचनांना उलट करा. [१२]
सुतळीचे अनेक तुकडे बांधणे
कमी अंतराच्या विरुद्ध दिशेने अंत लपेटणे. आपल्याला छान स्नॅग रॅप मिळेल आणि स्लिप गाठ बांधण्यासाठी सज्ज व्हावे यासाठी हे शक्य तितक्या मांसाच्या जवळ करा.
  • वैकल्पिकरित्या, आपण ओव्हरहँड गाठ बांधू शकता. [१]] एक्स रिसर्च सोर्स सुतळीच्या एका टोकाचा लूप नंतर दुसरा टोक लूपमधून जा. गाठ घट्ट खेचा. [14] एक्स संशोधन स्त्रोत
सुतळीचे अनेक तुकडे बांधणे
एक पळवाट बनवा आणि त्याखाली शेवट दाबा, नंतर कडक करा. [१]] ही एक स्लिप गाठ आहे. डावीकडे आणि नंतर उजवीकडे खेचून त्यास कडक करा. स्ट्रिंगची डावी बाजू मांसाभोवती घट्ट करते तर उजवी बाजू गाठ घट्ट करते.
  • आवश्यकतेनुसार स्लिपकोट कडक किंवा सैल करता येते.
सुतळीचे अनेक तुकडे बांधणे
सुतळी वळण, त्यातून दुसर्‍या टोकाला ढकलून घट्ट करा. [१]] डबल ओव्हरहँड गाठ तयार करण्यासाठी हे दोनदा करा. हे आपले सुतळी आणि आपल्या मांस रोल सुरक्षित करते. सुबक दिसण्यासाठी सुतळीची टोके लपविणे आणि आपल्या भाजलेल्या पॅनमध्ये टोके ओढणे टाळण्यासाठी विसरू नका. [१]]
सुतळीचे अनेक तुकडे बांधणे
पुढचा तुकडा एका इंचापासून सुमारे एक इंच बांधा. प्रत्येक टाय योग्यरित्या अंतर ठेवणे करण्यासाठी मागील (१. to ते cm.२ सेमी) पर्यंत आपले मांस जागेवर ठेवते आणि ते समान रीतीने शिजविण्यात मदत करते. जर मांस भरले असेल तर हे सामान बाहेर पडू देणार नाही. [१]]
सुतळीचे अनेक तुकडे बांधणे
सर्व मांस बद्ध होईपर्यंत सुतळी लांबी घालणे सुरू ठेवा. मांसाचा आकार ठेवण्यासाठी पुरेसे संबंध बनवा आणि आपण मांस भरल्यास त्या ठिकाणी भरणे ठेवा. रोल व्यवस्थित ठेवण्यासाठी प्रत्येक टाय नंतर टोकदार स्नॅप करणे लक्षात ठेवा.
mikoyh.com © 2020